Сыры учеников

Вот и месяц выдержки прошел качотты и еще одна головка лежит на два месяца.

Мой халуми. Ооочень вкусным получается, особенно жареный! Тарелочка своего сыра улетела в один миг!

Моя моцареллка. Так увлеклась, всё просто супер! Спасибо Светлане за урок.

Очень интересный сыр, процесс просто завораживает!!!!

Попробовала первый сыр качокавалло. Очень вкусно, спасибо большое за урок.

Процесс варки проще не придумать. Особенно понравился процесс валяния сыра в специях.

Была ломка когда не варила сыр. Брынза - нежный, сливочный, вкусный и не скрипучий!

Очередной урок пройден! Буррата ис тарчателла освоены. буду оттачивать мастерство!

Готова Гауда! Набираюсь терпения на 8 недель, буду ждать результат и истекать слюнками.

Теперь готов и мой первый маскарпоне, вкусненький и жирненький.

Сыр чечил получился, здорово тянулся, почти на полный размах рук.

Мне понравился халлуми: сливочный, а мята придавала ему приятную мягкость