Курсы сыроделия и сыроварения

Откройте для себя удивительный мир сыроделия в домашних условиях и научитесь готовить изысканные сыры по оригинальным рецептам. Помимо теоретической информации вы сможете выполнять практические задания по сыроделию под руководством специалистов. Всем участникам курса открывается доступ к видеоурокам и чату, где можно обмениваться информацией и получать помощь от опытных специалистов.

Курс «Заработок на сыре» предлагает подробное руководство, как начать с приготовления сыра в небольшой кастрюле объемом 5 литров и перейти к открытию собственной сыроварни. Вы узнаете все этапы — от базовых техник сыроварения до развития стабильного бизнеса с регулярным доходом, а также получите практические советы по организации производства и продажам.

Пошаговое обучение сыроделию, онлайн-встреча с экспертом, который ответит на все вопросы, технологические карты по каждому сыру, именной сертификат по итогу прохождения курса.

14 уроков теории и практики: раскрываем тонкости стабильного результата. Курс сыроделия для тех, кто хочет больше узнать о ферментации и научиться создавать сыры различной текстуры с уникальным вкусом. В программе с участием профессиональных сыроделов – освоение методов контроля качества сыров на всех этапах производства продукта.

16 уроков теории и практики. Практические и теоретические занятия в области сыроделия дополнены видеоуроками с пошаговой инструкцией. Бонусы к курсу - сыр рикотта, адыгейский сыр, творог рассыпчатый, жареный адыгейский со смородиновым джемом, жареный халлуми с мёдом и кунжутом, салат капрезе из моцареллы, сырники из рикотты, база поставщиков молока, скидки на оборудование и компоненты.

Курс «Десертные сыры» научит вас готовить вкусные сыры, идеальные для десертов и выпечки, такие как рикотта, маскарпоне и брюност. Вы освоите все этапы сыроварения без выдержки, получите видеоматериалы, технологические карты и бонусы: сыр халлуми, творог, сырки глазированные, тирамису и чизкейк.

Курс «Хлеб на закваске» научит вас выпекать домашний хлеб без дрожжей. Вы освоите создание закваски, научитесь готовить гриссини, фокаччу, французскую булку и другие виды хлеба. Пошаговые видеорецепты и советы помогут уверенно освоить выпечку, а обратная связь сделает процесс обучения удобным. Результат — ароматный и полезный хлеб в вашем доме.

Курс рассчитан на гурманов, которые хотят создать свою уникальную коллекцию джемов и конфитюров. Сбалансированные рецепты помогут приготовить продукты, которые превосходно сочетаются с сырами, а также могут стать основой для соусов при приготовлении мясных и рыбных блюд.

Идеальный вариант для сыроделов, которые хотят удивить знакомых изысканным подарком. Освойте технологию приготовления сырных трюфелей без консервантов, которые станут украшением любого праздничного стола. Курс про конфеты рассчитан на тех, кто любит оригинальные десерты и мечтает научиться делать их самостоятельно.